思いつき

試し切り　その２

トマトの次は当然、鳥皮でしょう！ 鳥皮自体が新鮮だったのか、包丁の切れ味がいいのかわかりませんが、軽く押しながら刃を当てると、これまた簡単に真っ二つになりました！ そしてお刺身！ そうです！ 試し切りをしたいが為にお刺身を買ってきてしまいました。(笑) 冊は包丁全体を使うように根元のほうから刃先ま... 続きをみる

まぐろ！

イオンに行ったら珍しいものがあったので買ってみた。マグロの輪切り よく市場などでマグロの状態を確認するために尾っぽのほうを切ってあってそこを確認して買い付けをしているのをテレビなどで見かけますが本物のこの状態は初めてです。とりあえず珍しいだけで買ってきたので食べ方がわかりません・・・。直径にして約... 続きをみる