こいつの代わりの砥石を探していると、これがいいらしい。

シャプトン　刃の黒幕シリーズ

シャプトン 刃の黒幕 オレンジ 中砥 #1000

シャプトン

DIY・工具

普通の砥石と違って1時間も水につけておくことなく、すぐに研ぎ始めることができるらしい。

しかも、セラミック砥石なので、「固い」ダマスカス包丁も研げるらしい。

ただし、一番の難点は値段。

＃1000はまだいいのですが、目が細かくなるに連れて値段が上がっていきます。

絶対に使わないけど、こんなのもあります。

シャプトン 刃の黒幕 ムラサキ 鏡面仕上砥 #30000

シャプトン

DIY・工具

お値段なんと、3万円！！

無～理～！！

あとは、お値段だけを考えると、こんなのもあります。

ただこちらは砥石の部分が5ｍｍほどしかありません。
まあ、家庭で使う分にはこれでも十分かな？

シャプトン セラミック砥石 M5オレンジ中荒砥♯1000 品番S1602

SK11(エスケー11)

DIY・工具

目の粗さはどうしようか？
＃1000だと荒い気もするし、#2000だと、研ぐのに時間がかかりそうだし・・・。

そもそも砥石1つで賄おうというのが間違いなのでは？！

そうなると砥石はいくつ必要になるのか？

いや、こんなのもあるし

HiCollie包丁砥石　研ぎ石 研ぎ器 プロ 両面砥石　全ゴム台付 1000/3000

HiCollie

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調べれば調べるほど悩むわ～

さてさてどれにしようか・・・。