引き出しをかたずけていると
某デパートの商品券が発掘されました。

裏の日付を見るとなんと昭和６０年のもの・・・。

今となってはどうして手元にあるのかはわかりませんが、
そもそも使えるのかしら・・・。

ダメもとでインフォメーションのお姉さんに聞いてみると、

「？」

あ～、首を傾げられた。
やっぱりダメかも？！

「ちょっと調べてみますね。」

やっぱりダメか・・・。

と、ちょうどそこへご年配の店員の方が見えられて、

「大丈夫ですよ、商品券に有効期限はありませんから！」

あざ～す。
よかったー
使える！

ということで、家にあった商品券は無事こちらに代わりました。

黒毛和牛のハンバーグ

普段、こんな高級なものは食べたことありませんが、

「こんな時だからこそ、買ったことないものにしよう！」

と選んだのですが、ハンバーグが限界でした。
やっぱり庶民の域は抜け出せません。

まず付け合わせにブロッコリーを炒めます。

炒めていて初めてわかったのですが、ブロッコリーって炒めると縮むんですね。
炒めているうちにみるみる小さくなってびっくりしました。

次はニンジンを炒めます。

デミグラスソースも温めます。
普段ハンバーグといえば、ケチャップとマヨネーズくらいなのに味わかるかな・・・。

いよいよハンバーグを焼きます。

熱したフライパンに入れると、みるみる脂が溶け出してきます。
もうこれだけで、普段のハンバーグとは全く違います。

「ど、ど、ど、どうすればいいんだ～？！」

ひっくり返すタイミングが全く分かりません。
十分に加熱してくださいってどのくらいが十分なんだ？！！

が、これ以上やると脂がすべて溶け出してしまいそうなので、火からおろします。

最後に盛り付け

なかなかいい感じにできました。

おまけ

ハンバーグだけでは絶対物足りないだろうと、「肉」大好きな子供のためにステーキ肉も購入したのですが、さすがにこれは和牛ではなく、ＯＧビーフ。

そういえば、テレビで安いステーキ肉でもサラダ脂と玉ねぎで柔らかくなるとやっていたので、試してみました。

一口もらって食べてみましたが、

「うん、微妙・・・」

いや、確かに柔らかくはなっているように感じますが、そもそもこのお肉の初めの柔らかさをわかっていない。

次回チャレンジするときがあれば、両方作ってみよう。