ミョウガ竹も食べられるとのことを聞きました。

 

庭の花で書いたミョウガもだいぶ立派に育ってきたので

「 よし、食べてみよう！！」

さっそく収穫してきました。

本来の食べ方ではないのかもしれませんが
庭にあるミョウガ竹を地面すれすれで切り取って
周りの堅そうなところを剥くとこんな感じになりました。

 

なんか違う気がする・・・

と思いつつも恐る恐る味噌をつけて食べてみると

「うん、いける！！」

わずかに青臭さが残るもののほとんどミョウガの味でした。

 

いつまで食べていいのかわかりませんが
お酒のおつまみとしてもいけそうです。